El sistema Compact Dry SL ofrece un método cromogénico especializado para la detección de Salmonella spp., uno de los patógenos más importantes en seguridad alimentaria. Esta solución innovadora está diseñada para laboratorios de control de calidad que requieren métodos fiables para garantizar la ausencia de este patógeno en alimentos y muestras ambientales.

¿Por qué es crucial la detección de Salmonella?

Salmonella es un género bacteriano que comprende más de 2500 serovariedades, la mayoría patógenas para los humanos. Con una dosis infecciosa baja y capacidad para causar enfermedades potencialmente fatales, los estándares de la FDA establecen tolerancia cero para Salmonella en todas las muestras de alimentos y ambientales. Los reservorios tradicionales incluyen aves de corral, pero también se ha aislado en mascotas, reptiles y alimentos con baja actividad de agua como especias y harinas.

• Identificación visual clara: Las colonias de Salmonella aparecen de color negro a verde con un cambio distintivo a amarillo en el medio circundante
• Protocolo simplificado: Método de enriquecimiento previo seguido de detección específica
• Alta sensibilidad: Capaz de detectar niveles bajos de Salmonella tras enriquecimiento
• Temperatura de incubación optimizada: 41-43°C que favorece el crecimiento selectivo
• Fácil interpretación: Resultados visuales claros que facilitan la identificación

Aplicaciones

• Control de calidad en industria alimentaria
• Análisis de producto terminado
• Verificación de procesos de producción
• Monitoreo ambiental en instalaciones de procesamiento
• Control de materias primas

Ventajas para su Laboratorio

• Almacenamiento a temperatura ambiente (1-30°C)
• Vida útil extendida de 18 meses
• Procedimiento estandarizado compatible con métodos de referencia
• Reducción de falsos positivos mediante condiciones selectivas
• Fácil confirmación de resultados presuntivos

Protocolo de Análisis

1. Enriquecimiento previo: Incubación en agua peptonada tamponada a 35-37°C por 20-24 horas
2. Inoculación: Transferencia de 0,1 mL de cultivo enriquecido a un punto específico de la placa
3. Hidratación: Adición de 1 mL de agua estéril para activar el medio
4. Incubación selectiva: 41-43°C por 20-24 horas para favorecer el crecimiento de Salmonella
5. Interpretación: Identificación de colonias características y cambio de color en el medio

Cada paquete incluye placas Compact Dry SL listas para usar con instrucciones detalladas para el análisis de diferentes tipos de muestras, siguiendo protocolos estandarizados para garantizar la detección fiable de este importante patógeno alimentario.

Compact Dry SL – Seguridad alimentaria garantizada con detección específica de Salmonella.